健康栄養学部 教育研究支援施設

フロアマップ

• A動物実験室

  

  生体の構造・機能について学びます。

• B食品衛生学実験室

  

  身の回りの菌の検出、食品添加物の検査などを通して、食環境における安全を科学的に評価する方法を学びます。

• C臨床栄養学実習室

  

  疾病者の病態や栄養状態のアセスメント・栄養ケア計画の作成に基づき、ベッドサイドでの栄養指導などを学習します。

• D

  栄養教育論実習室、応用栄養学実習室、公衆栄養学実習室

  

  健康・栄養状態、食行動に関する情報を総合的に学び、評価判定する力を身につけます。

• E給食経営管理実習調理室

  

  特定給食施設における栄養管理・食材管理・作業管理・衛生管理・安全管理などを学びます。

• F調理学実習室

  

  調理の基礎的な技術や知識を学びます。